La produzione della
birra è una delle attività più antiche del mondo e Praga è una delle città
protagoniste in questo senso
Non è un segreto che una
delle bevande più apprezzate a livello mondiale sia la birra: il dorato e
spumoso liquido è consumato in grandi quantità in ogni parte del mondo, anche
se bisogna dire che ci sono zone in cui la birra è un vero e proprio culto.
Una delle città più
attive sotto questo punto di vista è ad esempio Praga: la capitale della
Repubblica Ceca è tra le prime in Europa per la produzione di birre artigianali
e la birra ceca è una delle più apprezzate a livello europeo. Se quindi siete
appassionati di birra e state cercando una nuova meta da esplorare in questo
senso, potreste decisamente orientarvi su Praga: l’aeroporto di Praga è molto
ben servito anche dai voli low cost, inoltre grazie al servizio autobus che collega Praga
aeroporto al centro città anche il costo di questo spostamento viene
minimizzato.
A Praga, in particolare,
il culto della birra è talmente forte che sono le cibarie ad accompagnare il
bere, non il contrario: la città è quindi disseminata di birrerie per tutti i
gusti e per tutte le tasche dove sarà possibile degustare molteplici varietà di
birra, accompagnandola con qualche piatto tipico.
La più antica birreria di Praga si chiama U Fleku ed è aperta da ben 515 anni: nonostante abbia
ormai raggiunto un alto livello di popolarità, la birra alla spina rimane
sempre eccellente e l’atmosfera del locale è stata preservata nei secoli. Di
domenica, U Fleko ospita spettacoli di varia natura, inoltre è possibile
visitare il museo adiacente e scoprire come viene prodotta la birra.
Un’altra birreria che
merita una deviazione è Lokal: nata
non molti anni fa con l’idea di ricreare l’atmosfera delle birrerie del periodo
comunista, Lokal propone un’eccellente
birra Pilsen alla spina, oltre a una cucina molto ricca che si sposa
ottimamente con questo tipo di bevanda.
Infine, una terza
birreria dove si può trascorrere una piacevole serata è ZlyCasy, una delle migliori per quanto
riguarda la scelta di birre alla spina: si possono infatti trovare birre
fresche, non pastorizzate, provenienti da birrerie cece ed europee, inoltre è l’unico posto di Praga dove è possibile
gustare la famosa Mikeller di Copenhagen.
Questi sono solo esempi
delle più famose birrerie di Praga, ma il vero divertimento per gli amanti
della birra è perdersi per le strade della città e scoprire i locali più
nascosti e autentici!
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