TORINO – Continua l’espansione strategica di Compagnia dei Caraibi, azienda torinese leader nell’importazione e distribuzione di distillati, vini, birre artigianali e soft drink premium e ultra-premium. Con un investimento di 500.000 euro, la società rafforza la sua presenza nel retail omnicanale grazie all’ampliamento del progetto “Dispensa” e all’ingresso dei Costardi Bros. – Christian e Manuel – nella gestione della nuova fine dining experience.
Un nuovo Dispensa: più grande, più ambizioso, più gourmet
Lanciato nel 2021 in Galleria Subalpina, nel cuore di Torino, Dispensa rappresenta un format innovativo che unisce esperienza fisica e digitale: e-shop, degustazioni, enoteca, gastronomia e cocktail bar. Oggi, questo concept evoluto raddoppia, con 220 metri quadrati distribuiti su due livelli, 40 coperti interni (espandibili grazie all’area esterna) e una vista privilegiata su uno dei luoghi più iconici della città.
La nuova location – sempre in Galleria Subalpina – rafforza la sinergia tra la proposta gastronomica d’eccellenza e la selezione di etichette internazionali che hanno reso Compagnia dei Caraibi un riferimento nel settore.
La firma d’autore dei Costardi Bros.
La collaborazione con i fratelli Christian e Manuel Costardi, chef pluripremiati e protagonisti del panorama gourmet italiano, rappresenta un salto di qualità. Già noti per progetti di successo come Caffè San Carlo, Scatto alle Gallerie d’Italia e il loro ristorante stellato Christian & Manuel a Vercelli, i Costardi portano a Dispensa la loro visione contemporanea e creativa della cucina d’autore.
Un incontro che promette alta cucina, mixology d’eccellenza e un servizio curato nei minimi dettagli, con l’obiettivo di offrire ai clienti un’esperienza multisensoriale unica, tra racconto dei territori, prodotti selezionati e sperimentazione gastronomica.
Omnicanalità, identità e visione
Con questo ampliamento, Compagnia dei Caraibi consolida la propria strategia omnicanale. Dispensa non è solo un locale, ma un vero e proprio ecosistema integrato che unisce vendita online (attraverso la piattaforma dispensa.com) e esperienza diretta in store, puntando su valore, cultura del bere e del mangiare, e su una narrazione profonda delle storie che ogni prodotto racchiude.
“Dispensa è un manifesto della nostra visione – dichiarano i vertici dell’azienda – un progetto che unisce territori, persone e qualità, valorizzando al massimo il nostro catalogo e creando un ponte tra la cultura del buon bere e quella del buon cibo. Con Costardi Bros. vogliamo portare questa esperienza a un livello ancora più alto”.
Una nuova tappa per la ristorazione torinese
Con il nuovo Dispensa, Torino si arricchisce di un altro punto di riferimento per il fine dining e la mixology di qualità, confermando il fermento della sua scena gastronomica. La città non è solo testimone di una trasformazione, ma anche protagonista di un modello replicabile, che guarda all’internazionalizzazione e all’evoluzione del retail esperienziale.
Compagnia dei Caraibi ribadisce così la propria vocazione all’innovazione, puntando su format ibridi, di qualità e identitari, capaci di coniugare business, territorio e cultura in una prospettiva di crescita sostenibile e condivisa.
